ŘEPNÉ KULIČKY

Uvaříme 100 g sojového granulátu ve vodě s kostkou zeleninového bujónu, scedíme a necháme okapat. Najemno nastrouháme nebo nasekáme v robotu 500 g syrové červené řepy, promícháme se 100 g sojové mouky (dobře poslouží i Hraška), uvařeným sojovým granulátem, solí, pepřem a majoránkou (můžeme přidat i česnek a cibuli, ale já jsem je tentokrát vynechala). Necháme půl hodiny odpočinout a poté tvarujeme kuličky, které pečeme v dobře vyhřáté troubě na plechu s olejem. Podáváme s kaší z brambor, mrkve a celeru a kvašenou zeleninou nebo s chlebem a hořčicí.