Šípkové houští v zahradě.
AKÁTOVÝ SIRUP
Tento voňavý zázrak osladí a ochutí čaj nebo moučníky, používá se místo cukru nebo medu.
1 kg akátových květů zalijeme 2,5 l vroucí vody, přidáme 4 bio citróny nakrájené na plátky, zakryjeme poklicí a necháme 24 hodin vyluhovat. Přecedíme, vsypeme 2 kg cukru a vaříme 3 hodiny na mírném ohni. Nalijeme do vyvařených sklenic, zavíčkujeme a skladujeme v temnu a chladu.
více ZDE
1 kg akátových květů zalijeme 2,5 l vroucí vody, přidáme 4 bio citróny nakrájené na plátky, zakryjeme poklicí a necháme 24 hodin vyluhovat. Přecedíme, vsypeme 2 kg cukru a vaříme 3 hodiny na mírném ohni. Nalijeme do vyvařených sklenic, zavíčkujeme a skladujeme v temnu a chladu.
více ZDE
HEŘMÁNEK
O heřmánku můžeme prohlásit, že je téměř symbolem léčivých bylin, není snad člověka, který by neznal heřmánek. Jeho azulénovou vůni poznají i ti, kteří se o bylinky nikterak nezajímají.
Jeho lidové názvy jsou roztomilé: ománek, rumánek, rmen voňavý, jahodníček, kamilka, králíčky... Starší rodové jméno Matricaria je odvozeno od slova matrix (děloha) nebo mater (matka), což naznačuje, že ve starověku byl heřmánek lékem na ženské neduhy.
Heřmánek kvete v létě, od června do srpna a sbírají se květní úbory, které jsou duté.
Jeho účinky jsou široké a neměl by chybět v žádné domácnosti, využívá se zejména proti křečím žaludku a střev, ale i dělohy, působí proti bakteriím, jako sedativum a dokonce i jako analgetikum. Je protizánětlivý, zevně výtečně účinkuje při ječném zrnu a dalších očních zánětech nebo zánětech nehtových lůžek a středouší. Hnisavé a mokvající rány a ekzémy lze posypat práškem ze sušených nadrcených květů. Přidává se do inhalačních směsí pří rýmě a zánětech dýchacích cest.
Heřmánek nemá kromě možných alergií žádné nežádoucí účinky a omezení, dlouhodobé samostatné užívání se ale nedoporučuje.
Tato krásná, něžná rostlinka má dokonce schopnost léčit svoje rostlinné bratry a sestry, uzdraví prý všechny rostliny rostoucí v její blízkosti a odpuzuje hmyz. Dokonce ani včely jej nemilují.
Heřmánek je už od dob starého Egypta bylinou Slunce, bezpečí, znovuzrození a regenerace. Nálev z heřmánku byl odpradávna užíván při magických obřadech pro spojení se sluneční energií, hojí a regeneruje duši. Chrání dům před silami temnoty.
více TU
Jeho lidové názvy jsou roztomilé: ománek, rumánek, rmen voňavý, jahodníček, kamilka, králíčky... Starší rodové jméno Matricaria je odvozeno od slova matrix (děloha) nebo mater (matka), což naznačuje, že ve starověku byl heřmánek lékem na ženské neduhy.
Heřmánek kvete v létě, od června do srpna a sbírají se květní úbory, které jsou duté.
Jeho účinky jsou široké a neměl by chybět v žádné domácnosti, využívá se zejména proti křečím žaludku a střev, ale i dělohy, působí proti bakteriím, jako sedativum a dokonce i jako analgetikum. Je protizánětlivý, zevně výtečně účinkuje při ječném zrnu a dalších očních zánětech nebo zánětech nehtových lůžek a středouší. Hnisavé a mokvající rány a ekzémy lze posypat práškem ze sušených nadrcených květů. Přidává se do inhalačních směsí pří rýmě a zánětech dýchacích cest.
Heřmánek nemá kromě možných alergií žádné nežádoucí účinky a omezení, dlouhodobé samostatné užívání se ale nedoporučuje.
Tato krásná, něžná rostlinka má dokonce schopnost léčit svoje rostlinné bratry a sestry, uzdraví prý všechny rostliny rostoucí v její blízkosti a odpuzuje hmyz. Dokonce ani včely jej nemilují.
Heřmánek je už od dob starého Egypta bylinou Slunce, bezpečí, znovuzrození a regenerace. Nálev z heřmánku byl odpradávna užíván při magických obřadech pro spojení se sluneční energií, hojí a regeneruje duši. Chrání dům před silami temnoty.
více TU
PEČENÉ BRAMBORY S OMÁČKAMI
Nové brambory očistíme a nakrájíme na čtvrtinky. V pekáči je pokapeme olivovým olejem, osolíme a okořeníme oblíbeným kořením, třeba pepřem, paprikou, česnekem, grilovací směsí a podobně. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů 45 minut až hodinu, občas promícháme. Zatímco se brambory pečou, připravíme si omáčky. První omáčka: 150 ml domácí majonézy (vegani použijí sojanézu) osolíme a smícháme s pokrájenou jarní cibulkou, kouskem najemno nakrájené bílé části pórku. Nakonec vmícháme svazek nasekané řeřichy. Druhá omáčka: 150 ml majonézy promícháme se čtyřmi pokrájenými sušenými rajčaty, které předtím necháme změknout ve vodě, špetkou chilli, špetkou čerstvě mletého pepře, půlkou najemno pokrájené cibule, stroužkem utřeného česneku, půl lžičkou estragonu, lžící umeocta a pokrájenou pažitkou.
Upečené brambory namáčíme v omáčkách a přikusujeme syrovou zeleninu.
více ZDE
Upečené brambory namáčíme v omáčkách a přikusujeme syrovou zeleninu.
více ZDE
ROZHOVOR ČLOVĚKA S BOHEM
Proč je na světě tolik utrpení, Pane? Proč se lidé navzájem nenávidí a zabíjejí, proč ubližují zvířatům, proč ničí naši Matku Zemi? Jaký to má všechno smysl?
Ptáš se mě na smysl? Když vezmeš kámen a hodíš jej do rybníka, jaký to má smysl? Projevil jsi svobodnou vůli, kterou jsi dostal darem. Až budeš tento dar používat pro dobro, lásku, sounáležitost a tvoření, nic z toho, co tě trápí, na světě nebude.
Ptáš se mě na smysl? Když vezmeš kámen a hodíš jej do rybníka, jaký to má smysl? Projevil jsi svobodnou vůli, kterou jsi dostal darem. Až budeš tento dar používat pro dobro, lásku, sounáležitost a tvoření, nic z toho, co tě trápí, na světě nebude.
JAHODOVÝ KOLÁČ S REBARBOROU
Smícháme 75 g celozrnné špaldové mouky, 75 g hladké bílé mouky, špetku soli, 50 g tmavého třtinového cukru, 1 lžičku kypřicího prášku, 3 lžíce rozehřátého kokosového oleje, 5 lžic slunečnicového oleje a 8 lžic vlažné vody. Mastnýma nebo mokrýma rukama roztlačíme těsto do vymaštěné dortové formy nebo malého pekáčku a 10 minut předpečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů.
V rendlíku svaříme 350 ml ovesného mléka se dvěma lžícemi rýžového sirupu a jedním sáčkem pudingového prášku. Nalijeme na předpečené těsto a poklademe jahodami a oloupanou a pokrájenou rebarborou. Pečeme dalších 20 minut. Povrch upečeného koláče ozdobíme polevou připravenou z 300 ml jahodového džusu, lžíce datlového sirupu a dvou lžic kukuřičného škrobu, kterou krátce povaříme. Necháme ztuhnout.
více ZDE
V rendlíku svaříme 350 ml ovesného mléka se dvěma lžícemi rýžového sirupu a jedním sáčkem pudingového prášku. Nalijeme na předpečené těsto a poklademe jahodami a oloupanou a pokrájenou rebarborou. Pečeme dalších 20 minut. Povrch upečeného koláče ozdobíme polevou připravenou z 300 ml jahodového džusu, lžíce datlového sirupu a dvou lžic kukuřičného škrobu, kterou krátce povaříme. Necháme ztuhnout.
více ZDE
OCHRANNÝ OLEJ NA OPALOVÁNÍ
Před několika lety jsem se kdesi dočetla, že středomořské národy odpradávna používají jednoduchý a dostupný prostředek na ochranu proti sluníčku. Smíchají panenský olivový olej a čerstvou citrónovou šťávu a tuhle směs nanášejí na nechráněnou kůži – a to od novorozeňat po stařečky. Řekla jsem si, že když je to dobré pro ně, bude to dobré i pro mě a od té doby nic jiného nepoužívám. Tenhle opalovací olej obstál na jedničku i na dovolené u moře. Nezpůsobuje žádné alergické vyrážky a navíc krásně voní. Bohužel vám ale zamastí plavky Emotikona smile
Smícháme asi 250 ml extra panenského olivového oleje a šťávu z jednoho citrónu. Nalijeme do lahvičky, před použitím protřepeme. Na dovolenou nic nevozíme, suroviny si koupíme přímo na místě, což je jedna z výhod tohoto vynálezu.
více ZDE
Smícháme asi 250 ml extra panenského olivového oleje a šťávu z jednoho citrónu. Nalijeme do lahvičky, před použitím protřepeme. Na dovolenou nic nevozíme, suroviny si koupíme přímo na místě, což je jedna z výhod tohoto vynálezu.
více ZDE
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)