ČESNEČKA SE ŠPENÁTEM A BÍLKOVOU JÍŠKOU

Na dvou lžících rozpuštěného másla ghí osmahneme 50 g krupice, odstavíme a vmícháme 3 bílky. Dobře zamícháme, vrátíme na kamna a na mírném ohni necháme srazit do drobečků. Zalijeme 1200 ml vody, osolíme, opepříme a vaříme 5 minut. Přidáme 100 g čerstvých špenátových lístků a ještě krátce povaříme. 
Do hotové polévky přidáme utřený česnek.

více ZDE