ČOČKOVÁ POLÉVKA S PÓRKEM A TOFU

200 g hnědé čočky namočíme přes noc do studené vody. Druhý den čočku propláchneme v cedníku, vložíme do hrnce, zalijeme 1,25 ml horké vody, přidáme dvě lžičky sypkého zeleninového bujónu bez glutamátu, jeden nakrájený pórek a asi 5 cm řasy Kombu. Vaříme, dokud čočka nezměkne. Řasu vyjmeme, nadrobno pokrájíme a vrátíme do polévky. Hotovou polévku ochutíme Tamari nebo Shoyu a na talíři ozdobíme uzeným tofu nakrájeným na drobné kostičky a osmahnutým na sezamovém oleji.