Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, stroužek česneku, nastrouhaný kus zázvoru velký asi jako palec, přidáme lžičku kari, lžičku kurkumy, půl lžičky tlučeného koriandru a půl lžičky tlučeného římského kmínu a osmahneme všechno dozlatova. Vhodíme 500 g cukety nakrájené na kostky a 200 g propláchnuté červené čočky. Chvíli opékáme a zalijeme 1200 ml zeleninového vývaru a 20 minut povaříme. Polévku rozmixujeme, osolíme, přilijeme 150 ml smetany a prohřejeme.
více ZDE
Žádné komentáře:
Okomentovat