FAZOLOVÉ KARBANÁTKY

300 g bílých fazolí namočíme den předem do studené vody, druhý den vodu vyměníme a uvaříme doměkka. Uvařené fazole rozmixujeme, osolíme, opepříme, přidáme 150 g strouhaného čerstvého smetanového sýra (tentokrát z farmy Mejsnar) a 2 cibule a 4 stroužky česneku zlehka osmahnuté na 2 lžících oleje. Dobře promícháme, vytvoříme asi 12 karbanátků, obalíme je v hladké mouce a dáme na 15 minut do chladu. Pánev potřeme lehce olejem a karbanátky smažíme po obou stranách, trochu se rozpadají, ale jsou dobré.
Podáváme s brambory a rajčaty pečenými v troubě (rozpůlíme, osolíme, opepříme, pokapeme olejem).

více ZDE