BYLINNÝ OCET

Do velké skleněné lahve narovnáme čerstvé byliny: řeřichu zahradní, klidně i s květy a semeny, tymián, meduňku, šalvěj, mátu, dobromysl, dále 3 přepůlené stroužky česneku, 3 celé hřebíčky, 5 kuliček nového koření, 10 kuliček pepře, 2 bobkové listy a tři malé sušené feferonky. Zalijeme 1 litrem červeného vinného octa, zakryjeme potravinářskou fólií a dáme do chladu a temna na 4 týdny louhovat. Během té doby několikrát promícháme. Přecedíme a uchováme v lahvi s uzávěrem. Výtečný na dochucení salátů.

více ZDE