ANGREŠTOVÉ MUFFINY

V míse promícháme 275 g polohrubé mouky, 120 g třtinového cukru, 1 lžičku kypřicího prášku, 1 lžičku jedlé sody a špetku soli. V hrnku rozšleháme metličkou 160 ml ovesného mléka, 60 ml slunečnicového oleje a jedno najemno nastrouhané jablíčko. Vlijeme do mouky a promícháme. Nakonec vmícháme 250 g angreštu zbaveného stopek a bubáků a překrájeného napolovic. Naplníme do 12 muffinových formiček a pečeme na 200 stupňů asi půl hodinky.

více ZDE