JEMNÝ DORTÍK Z LETNÍHO ZAHRADNÍHO OVOCE

Vymažeme máslem koláčovou formu, na dno dáme kulatou cukrářskou oplatku, tu posypeme ovocem (rybízem, malinami, jahodami…), pokapeme sladovým, agávovým nebo javorovým sirupem nebo medem a takto vrstvíme, dokud nám zbývá ovoce. Ušleháme tuhý sníh ze tří bílků, osladíme a vmícháme 50 g mletých mandlí. Poslední vrstvu ovoce potřeme sněhem s mandlemi a pečeme na 160 stupňů asi půl hodiny, dokud sněhová čepice nezezlátne.

více ZDE