BRAMBORY S KOPREM

Mám moc ráda tahle jednoduchá jídla a hlavně nové brambory, ty bych mohla jíst neustále na nejrůznější způsoby a klidně jen tak samotné. Recept je podle Romana Uhrina a je 100% veganský.
Nové brambory očistíme, nakrájíme a uvaříme se solí doměkka. Dvě cibule nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou, aby nebyly zcela ponořené a dusíme 10 minut. Přidáme svazek pokrájeného kopru a dusíme do vypaření vody. Zalijeme třemi lžícemi olivového oleje a pár minut smažíme. Vmícháme k uvařeným bramborám a podáváme s čerstvou zeleninou.

více ZDE