Uvaříme 300 g červené čočky doměkka, scedíme a necháme okapat. Namočíme na půl hodiny 20 g sušených hříbků, vodu vymačkáme a pokrájíme.
Na dvou lžících oleje osmahneme pokrájenou cibuli a tři stroužky česneku, přidáme houby, čočku, osolíme, opepříme a dusíme asi deset minut. Odstavíme, vmícháme sekanou petrželku, tři lžíce instantní cizrnové mouky a plníme do paprik (3 – 4 kusy). Narovnáme do zapékací misky nebo pekáčku, na pokrájenou cibuli a dvě lžíce oleje, přidáme 200 ml rajčatového pyré, bobkový list, několik zrnek pepře a nového koření a dáme zakryté péct asi na 45 minut při 200 stupních. Papriky vyjmeme, omáčku osolíme, okořeníme mletou skořicí, okyselíme citrónovou šťávou a osladíme agávovým nebo datlovým sirupem podle chuti. Podáváme s rýží.
více ZDE
Žádné komentáře:
Okomentovat