Na dvou lžících oleje necháme změknout jednu cibuli, přidáme 300 g mrkve a 800 g cukety pokrájené na kousky a 150 g propláchnuté červené čočky. Chvíli opékáme společně na oleji, přidáme lžíci marulky nebo jiných bylinek nebo koření, zalijeme 1 l vody a osolíme. Přivedeme k varu a vaříme 5 – 10 minut. Vmícháme 250 ml smetany, necháme krátce projít varem, odstavíme a do polévky rozdrobíme 100 g čerstvého sýra. Ozdobíme sekanou jarní cibulkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat