Do mísy prosejeme 400 g polohrubé mouky a 100 g žitné mouky, osolíme a uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme 20 g čerstvých kvasnic, promícháme se lžičkou cukru, 6 lžícemi vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Do mísy přidáme 2 vejce, osmaženou cibulku a 100 ml vlažného bílého vína zaděláme hutnější těsto, které necháme hodinu kynout.
Vykynuté těsto rozválíme na placku, vykrajujeme skleničkou kolečka, do kterých vytlačíme křížek, potřeme vejcem, posypeme kmínem a necháme ještě 15 minut na plechu dokynout. Pečeme na 220 stupňů dozlatova.
Z tohoto množství jsem upekla 30 cibuláčků. Je to dokonalost sama
více TADY
Žádné komentáře:
Okomentovat