NOČKY S HRÁŠKOVOU OMÁČKOU

Na dvou lžících olivového oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a čtyři pokrájené lístky šalvěje. Přidáme 300 g mraženého (nebo čerstvého) hrášku, zalijeme 120 ml bílého vína, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme doměkka. Odstavíme, přilijeme 200 ml mandlové smetany, ochutíme lžící lahůdkového droždí a lžící citrónové šťávy, dosolíme a rozmixujeme. Prohřejeme, ale navaříme. Podáváme s bramborovými nočky (nastrouhané vařené brambory, hrubá mouka, sůl, vařit do vyplavání).

více ZDE