NOČKY S ČERVENOU OMÁČKOU

Připravíme si klasické bramborové těsto z 1 kg vařených, oloupaných a najemno nastrouhaných brambor, 250 g hrubé mouky, soli a 1 vejce. Vyválíme hada, nakrájíme nočky, zmáčkneme je vidličkou a vaříme do v osolené vodě do vyplavání. Na talíři poléváme předem připravenou omáčkou. Může být v zásadě jakákoliv – špenátová, sýrová, smetanová, bylinková, rajčatová, dýňová… Já měla v ledničce ty suché zbytky od odšťavňování mrkve, řepy a řapíkatého celeru, 4 rajčata, červenou cibuli, česnek a domácí rajčatovou šťávu, tak jsem z toho připravila omáčku.

více na https://www.facebook.com/KucharkaZeSvatojanu